Next
Havaların ısınmasıyla birlikte artan mangal sezonu talebi, beyaz et fiyatlarını yukarı çekti.
Özellikle kanat ve pirzola gibi mangallık ürünlerde dikkat çeken zamlar yaşanırken, fiyat artışları hem toptan hem de perakende satış noktalarına yansımaya başladı.
Şubat ayında 160 lira olan tavuk pirzola, Nisan sonunda 199 liraya yükseldi. Izgaralık kanat aynı dönemde 200 liradan 299 liraya çıktı. Baget fiyatı 119 liradan 145 liraya yükselirken, bütün tavuk ise 95 liradan 125 liraya çıktı.
Toptan piyasada da fiyat hareketliliği dikkat çekti. Kanadın kilosu 210 liradan 240 liraya, pirzolanın kilosu ise 150 liradan 200 liraya yükseldi.
Perakende satışlarda ise fiyatların daha da arttığı belirtiliyor. Tavuk kanadı 290 liradan 330 liraya kadar yükselirken, pirzola fiyatı da 200 lira seviyesinden 240 liraya çıktı.
Kasap işletmecisi Samed Burultay, Şubat-Nisan döneminde beyaz et ürünlerinde üretici fiyatlarında yaklaşık yüzde 30’luk artış yaşandığını belirterek, özellikle kanat fiyatındaki sert yükselişin dikkat çektiğini söyledi.
