Çorum Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak, lokantalar arasında sınırsız ikram uygulamasının yaygınlaşmaya başladığını belirterek, bu lokantalar hakkında zehir zemberek açıklamalarda bulundu.
Çorum’da açılan işletmelerin bazıları kendi geleneklerine göre ikram sayısını 10’a kadar çıkarırken, yapılan bu ikramlar Çorum Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak’ı çıldırttı.
Lokanta sektörünün sınırsız ikram furyası nedeniyle zorda olduğunu anlatan Çıtak, bu şekilde çalışan birçok işletmenin elemanlarının maaşını, kirasını ve vergisini ödeyemez hale geldiğini ifade etti.
Lokantaların aş evi olmadığını, akşam elemana öpücük, işyeri sahibine gülücük, malzeme alınan firmalara da başka şekil ödeme yapmadıklarını anlatan Çıtak, müşterilerden kredi kartı ile yaptıkları satışın ücretini bir gün sonra bankalara komisyon ödeyerek çektiklerini ve paranın çoğunu nakit ödediklerini anlattı.
“Sınırsız ne olabilir ki ikram olsun kardeşim, bir sebze haline gidiyoruz 15 -20 bin lira para ödüyoruz. Alışmış müşteri suya para mı olur, Kahveye para mı olur, salataya para mı olur buralar işletme aş evi değil. Her şeyin bir maliyeti var. İkram nasıl olur? Söylenen sipariş gelene kadar atıştırmalık olur onu da veriyoruz iki üç çeşit. Onun bile birçoğu yenmiyor çöpe gidiyor.” Şeklinde iğneleyici sözler kullanan Çorum Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak, lokantaların ikramının kaliteli yemek, güler yüz olması gerektiğini, müşterilerden alınan paranın karşılığının temiz ve düzgün olarak doyurucu porsiyonlar vermek olması gerektiğini vurguladı.
“Kafelerde bir çay elli lira onlardan daha güzel yaptığımız çayımızı da ikram ediyoruz herkese sınırsız sevgi saygılarımı sunuyor herkese sınırsız hayırlı akşamlar diliyorum sınırsız ikramlarda bulunan işletme sahiplerine de sınırsız zararlar diliyorum” dedi.
Sosyal Medyadan yaptığı açıklamasında müşterilere açıkça “Yüzünüze gülüyoruz karnınızı doyuruyoruz daha ne istiyorsunuz” anlamına gelecek kelimeler kullanan İsmet Çıtak’a vatandaşlardan büyük tepki yağdı. Sınırsız ikram yapan lokantaların zarar etmesi durumunda bunu yapamayacaklarını belirten vatandaşlar, Oda Başkanını aç gözlülükle suçlayarak, “Ekonominin durumu zaten ortada kimseden zarar etmesini isteyen yok ama yardımcı da olmanız gerekir. Fiyatları uyguna çekerseniz en azından sürümden kazanırsınız. Fahiş fiyata ürün satıp, ikramı bol yapana da laf ederseniz siz müşteri kaybeder zarar edersiniz. Çorumluların bu sözlere karnı tok” dedi.
