Belediye Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, BELTAŞ A.Ş. olarak kavurma ve sucuk üretiminin yanısıra iki yeni ürünün daha üretimine başlandığını belirterek, Halk Et olarak ürün yelpazesini genişletebilmenin mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi. İskilip yolu üzerinde bulunan Halk Et’te yaptığı basın toplantısında Beltaş’ın 2016 yılında kurulmuş bir firma olduğunu 2017 yılında ekmek üretimi noktasında çalışmalara başlandığını ve 2020 yılında da Halk Et olarak kombine ve kesim üretim alanını oluşturduklarını belirterek bugüne kadar ürün çeşitlerini de artırarak devam ettiklerini kaydetti. Şirkette toplam 74 personelin çalıştığını bunun 25 tanesinin Halk Ekmekte görevli olduğunu anlatan Çöplü, “35 satış noktamız var. Yıllık 10 milyon yakın ekmek üretiyoruz. Kesimhanede 250 büyükbaş 500 küçükbaş olmak üzere kapasitemiz var fason kesim yapıyoruz. Çorum’da yetişmiş hayvanları ve üreticileri tercih ediyoruz. 2020 yılından bu yana 3310 büyükbaş 5664 küçükbaş hayvan kesimi yapılmış. İleri işlem olarak kavurma ve sucuk üretimi ile başladık şimdi ise buna donuk ürün olarak kelle paça ve işkembe çorbasını ekledik. Ürünlerimizin içinde özel karışım var belli oranda suyla karıştırılıp kelle paça ya da işkembeyi içine koyarak bir taşım kaynattıktan sonra tüketilebiliyor. Ürünü 4 kişilik bir aile için tasarladık. Satışa sunuyoruz” dedi. Şu ana kadar 120 ton kavurma, 1.5 ton da sucuk üretimi yapıldığını anlatan Başkan Yardımcısı Çöplü, “Dana sucuk ve manda sucuğu olarak iki türümüz var Manda Türk ırkı olarak yetiştirilmiş bir hayvan cinsi hem eti hem süt diğerlerine göre daha farklı bir özelliği var. Oluşturduğumuz tanzim satış noktasında normal bir kasapta bulunacak tüm ürünler bulunabilir” dedi. KADINLAR İÇİN İNTERNETTEN SATIŞ YAPIYORUZ Hanımeli yöresel markası adı altında bir internet satış sitesi oluşturduklarını anlatan Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, burada daha çok kadınların kendi el emeği ile ürettiği ürünleri bir güven ortamında satışa sunuyoruz. Kadınları Kadın kültür Merkezinde birebir ziyaret edip buradaki ürünlerden örnek ürün alıp internete koyuyoruz. İlerleyen süreçte satılması halinde üreticiye gidip üç-5 tane daha alıp ücreti de üreticiye yansıtıyoruz şeklinde açıklamada bulundu