Sağlık Müdürlüğü’nden Ramazan’da Beslenme Önerileri

Çorum İl Sağlık Müdürlüğü vatandaşların Ramazan ayını sağlıklı, huzurlu ve zinde geçirebilmeleri amacıyla beslenme önerilerini kamuoyuyla paylaştı.

Sağlık İl Müdürlüğü tarafından bildirilen önerilerde “On bir ayın sultanı Ramazan ayında değişen öğün düzeni, uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle beslenme alışkanlıklarımızda önemli farklılıklar meydana gelmektedir. Bu süreçte hem yeterli ve dengeli beslenmek hem de sıvı ihtiyacını doğru şekilde karşılamak; bağışıklık sistemimizin korunması, metabolizma sağlığının sürdürülmesi ve kronik hastalık risklerinin azaltılması açısından büyük önem taşımaktadır.

İFTARDA BESLENME

• Oruç; geleneklerimizde yer alan hurma veya zeytin ile açıldıktan sonra bir miktar su içilmeli, ardından çorba ve salata ile devam edilmelidir.

• Uzun süren açlık sonrası birden ve hızlı yemek tüketimi; mide-bağırsak problemlerine, kan şekeri dalgalanmalarına ve aşırı kalori alımına yol açabilir. Bu nedenle yavaş ve kontrollü yemek yenmelidir.

• İftar, küçük porsiyonlarla başlamalı; ana yemeğe geçmeden önce 10–15 dakika ara verilmelidir.

• Ana öğünde;

• Az yağlı et, tavuk, balık veya kuru baklagiller

• Sebze yemekleri

• Tam buğday ekmeği veya bulgur gibi tam tahıllar

• Yoğurt veya ayran dengeli şekilde tercih edilmelidir.

• Kızartma ve aşırı yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı; yemekler haşlama, ızgara veya fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanmalıdır.

• İftar sofralarında gereğinden fazla çeşit bulundurulması hem israfa hem de fazla kalori alımına neden olabileceğinden, ölçülü ve planlı menüler hazırlanmalıdır.

• Kan şekerinin ani yükselmesini önlemek için posa içeriği yüksek besinler (sebze, salata, tam tahıl ürünleri) mutlaka sofrada yer almalıdır.

İFTAR VE SAHUR ARASINDA BESLENME

• Tüm besinleri tek öğünde tüketmek yerine, iftar ile sahur arasında küçük ve dengeli ara öğünler yapılmalıdır.

• 1–2 saat aralıklarla;

• Taze meyve

• Kuru meyve

• Çiğ kuruyemiş (kontrollü miktarda)

• Süt veya yoğurt tercih edilebilir.

• Tatlı tüketilecekse; şerbetli ve ağır tatlılar yerine meyve tatlıları veya sütlü tatlılar küçük porsiyonlarda tercih edilmelidir.

• Aşırı şekerli ve işlenmiş gıdaların tüketimi sınırlandırılmalıdır.

SAHURDA BESLENME

Sahur öğünü, gün boyu kan şekeri dengesini korumak ve açlık süresini daha rahat geçirmek açısından mutlaka yapılmalıdır.

Sahurda:

• Süt, yoğurt, peynir

• Yumurta

• Tam tahıllı ekmek

• Çiğ sebze ve meyveler

• Çorba veya zeytinyağlı yemekler tercih edilebilir.

Aşırı yağlı, tuzlu, baharatlı ve ağır hamur işi besinlerden kaçınılmalıdır. Tuzlu gıdalar gün içerisinde susuzluk hissini artıracağından sınırlandırılmalıdır.

SU VE SIVI TÜKETİMİ

Ramazan ayında sıvı tüketiminin azalması; baş ağrısı, halsizlik, kabızlık ve konsantrasyon bozukluklarına yol açabilir.

• Günlük toplam sıvı ihtiyacı ortalama 2500–3000 ml olup bireyin kilosuna göre değişiklik gösterebilir.

Kurumlarda Görev Yapanlara Kanser Farkındalık Eğitimi Verildi

İçeriği Görüntüle

• Günlük su gereksinimi yaklaşık olarak:

35 mL x vücut ağırlığı (kg) şeklinde hesaplanabilir.

• Sıvı ihtiyacının karşılanmasında öncelikli tercih su olmalıdır.

• Su tüketimi yalnızca iftar ve sahurda değil, iftar ile sahur arasında aralıklı şekilde yapılmalıdır.

• Sahurda su tüketimi en sona bırakılarak gerekli besinlerin tüketilmesine öncelik verilmelidir.

• Aşırı çay ve kahve tüketimi vücuttan su atımını artırabileceği için sınırlı tutulmalıdır.

SİNDİRİM SAĞLIĞI VE YAŞAM TARZI

• İftar sonrası hemen yatmak; reflü ve hazımsızlık şikâyetlerini artırabilir. Bu nedenle yemek sonrası en az 1–2 saat dik pozisyonda kalınmalıdır.

• Kabızlığı önlemek için lifli besinler tüketilmeli ve yeterli su içilmelidir.

• Ramazan ayında da fiziksel aktivite ihmal edilmemelidir. İftardan 1–2 saat sonra yapılacak en az 30 dakikalık tempolu yürüyüşler sindirimi destekler ve metabolizmayı düzenler.

KRONİK HASTALIĞI OLAN VATANDAŞLARIMIZ İÇİN UYARI

Diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalığı, böbrek hastalığı veya düzenli ilaç kullanımı olan vatandaşlarımızın oruç tutmadan önce mutlaka hekimlerine danışmaları gerekmektedir.

Ramazan ayının toplum sağlığımıza katkı sağlaması; dengeli beslenme, yeterli sıvı alımı ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının sürdürülmesi ile mümkündür.

Tüm hemşehrilerimizin Ramazan ayını sağlıklı ve huzurlu geçirmelerini temenni ederiz” şeklinde ifadelerde bulunuldu.