İskilip Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından, yöresel ürünlere marka değeri kazandırmak amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında İskilip Baklavası, coğrafi işaretle tescillendi.
Bu tescille birlikte ilçeye ait coğrafi işaretli ürün sayısı sekize yükseldi.
İskilip’in Tescilli ürünleri şunlar: İskilip Dolması, İskilip Turşusu, İskilip Ramazan Keşkeği, İskilip Çileği, İskilip Tokmaklı Kağnı, İskilip Sirke Salatası, Çorum İskilip Yırtma Yemeği, İskilip Baklavası.
Coğrafi işaret tescil işlemleri devam eden ürünler ise şöyle:
İskilip Su Kabağı Yemeği, İskilip Un Helvası, İskilip Tepsisi
İskilip Belediyesi’nden yapılan açıklamada her biri ilçenin kültürel mirasını yansıtan bu ürünlerle, hem değerlerin kayıt altına alındığı hem de gelecek nesillere aktarıldığı belirtilerek, aynı zamanda yerel kalkınmaya da katkı sağladığını belirtildi.
