Next
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların sağlıklı, güvenilir ve hijyenik şartlarda hizmet alabilmesini sağlamak amacıyla denetim çalışmalarını sürdürüyor.
Bu kapsamda İl Müdürlüğü teknik personelleri tarafından BELTAŞ Belediye Kesimhanesi’nde detaylı inceleme ve denetimler gerçekleştirildi. Yapılan kontrollerde kesimhanenin fiziki koşulları, hijyen standartları, kullanılan ekipmanların uygunluğu, personel hijyeni, atık yönetimi ve kesim süreçlerinde uygulanması gereken teknik kriterler titizlikle değerlendirildi.
Denetimlerde özellikle kesim alanlarının temizlik ve dezenfeksiyon durumu, soğuk zincirin korunmasına yönelik uygulamalar, etlerin muhafaza koşulları, hayvan refahına uygun kesim süreçleri ile gıda güvenilirliği ve halk sağlığını korumaya yönelik tedbirler ayrıntılı şekilde incelendi.
Ayrıca vatandaşların Kurban Bayramı süresince daha sağlıklı ve güvenli hizmet alabilmesi amacıyla işletme yetkililerine alınması gereken önlemler konusunda bilgilendirmelerde bulunuldu.
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, Kurban Bayramı boyunca vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi ve kesim işlemlerinin mevzuata uygun şekilde yürütülmesinin sağlanması amacıyla denetim faaliyetlerinin aralıksız devam edeceği belirtildi.
