Alaca'da Gıda Denetimleri Sıklaştırıldı

Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla ilçe genelindeki gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerinde kapsamlı denetimlerini aralıksız sürdürüyor.

Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı teknik ekipler, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla ilçe genelinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinde denetimlerine devam ediyor.

Kan Bağışıyla 30 Yıldır Hastalara "Can" Oluyor

İçeriği Görüntüle

HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ MERCEK ALTINDA

Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin genel hijyen durumu, personel hijyeni, üretim ve hazırlama alanlarının fiziki uygunluğu ile kullanılan ekipmanların temizliği detaylı şekilde inceleniyor.

Bunun yanı sıra, ürünlerin uygun muhafaza koşullarında saklanıp saklanmadığı, soğuk zincirin korunması ve gıda güvenliği açısından kritik uygulamalar da ekipler tarafından titizlikle kontrol ediliyor.

SON TÜKETİM TARİHLERİ DE KONTROL EDİLİYOR

Denetimler kapsamında raflardaki ürünlerin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, etiket ve ambalaj bilgileri, izlenebilirlik kayıtları ile ilgili mevzuata uygunlukları tek tek inceleniyor.

Ayrıca gıdayla temas eden yüzeylerin temizliği, zararlılarla mücadele uygulamaları ve çapraz bulaşmayı önleyici tedbirler de denetimlerin önemli başlıkları arasında yer alıyor.

İŞLETMELERE BİLGİLENDİRME YAPILIYOR

Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, denetimlerin yanı sıra işletme sahipleri ve çalışanlarına gıda güvenilirliği konusunda bilgilendirme yaparak hijyen kuralları ve mevzuat hakkında rehberlik hizmeti de sunuyor.