Next
Alaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli ilçede faaliyet gösteren marketlere yönelik gıda denetimleri gerçekleştirdi.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen denetimlerde; satışa sunulan gıda ürünlerinin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, muhafaza ve depolama koşulları, soğuk zincir gerektiren ürünlerin saklama sıcaklıkları ile işletmelerin genel hijyen şartları kontrol edildi.
Gerçekleştirilen kontrollerde, özellikle tüketicilere sunulan ürünlerin gıda güvenilirliği açısından uygunluğu, raf ve depolama alanlarının temizliği, ürünlerin uygun sıcaklık ve hijyen koşullarında muhafaza edilmesi ile gıda maddelerinin mevzuata uygun şekilde satışa sunulması konuları üzerinde duruldu. Ayrıca ambalaj bütünlüğü, ürünlerin izlenebilirliği ve gıda güvenilirliğini etkileyebilecek olası riskler değerlendirilerek işletmelerin ilgili mevzuat hükümlerine uygunluk durumları incelendi.
Denetimler kapsamında market yetkililerine; gıdaların uygun şartlarda depolanması, ürünlerin son tüketim tarihlerinin düzenli olarak takip edilmesi, soğuk zincirin korunması, hijyen kurallarına titizlikle uyulması ve tüketici sağlığını olumsuz etkileyebilecek uygulamaların önlenmesi konularında bilgilendirmelerde bulunuldu.
