Osmanlının Eşsiz Lezzetlerini Bedesten’de Deneyin

"KEBAP, 45 DAKİKA SICAKLIĞINI KORUYOR" Bedesten Osmanlı Mutfağı'nın şefi Şadi Çetin yaptığı açıklamada, Osmanlı yemek kültürünün yansıtıldığı restoranda müşterilerin beğenisine sunulan "topuz kebabı"nın önemli yer tuttuğunu söyledi. Topuz kebabın müşterilere farklı bir lezzet sunma düşüncesinden çıktığını anlatan Çetin, “Etlerimiz topuzun üzerinde masaya geldiğinde 45 dakika sıcaklığını muhafaza ediyor ve müşterilerimiz sıcak sıcak kebaplarını yiyor" ifadelerini kullandı. İşletme Sahibi Hüseyin Saka ise Osmanlı geleneğini yaşatmak için hem iç mimari hem de menüde oldukça titiz davrandıklarını söyledi. Çevre illerden de misafirler ağırladıklarını belirten Saka, “Tüm halkımızı Bedesten Osmanlı Mutfağı’nın eşsiz lezzetleriyle tanışmaya bekliyoruz” dedi.