Belediye Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, Halk ekmeğin tam kapasite ile çalıştığını belirterek, Halk Ekmek Büfelerine daha fazla ekmek verme ya da büfe sayısını artırma imkanının şimdilik mümkün olmadığını ifade etti. Halk Ekmekte makinezasyon üretimi bulunduğunu ve anlatan Çöplü, belli saatte belli üretim yapabildiklerini, şu an için üretimin en üst seviyede olduğunu kaydetti. Üretilen ekmeğin 35 noktada satışının yapıldığını söyleyen Başkan Yardımcısı Lemzi Çöplü, “Kuyruk oluşuyor fazla ekmek getirin gibi talepler var ancak bütün noktalara eşit oranda ekmek dağıtma imkanımız var. Artan talebi karşılama imkanımız yok. İleride tekrar tesise ilave yatırımlar yapılırsa o zaman düşünülebilir. Ekmekte sıfıra sıfır noktasındayız. Maliyetimiz 1.25, satışımız 1.25. maliyetimizin üzerine kar koymadan satıyoruz” dedi.