Tarım ve Orman Bakanlığı, aromatize şarap bazlı içki üretiminde taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla önemli bir düzenlemeye imza attı.
Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğle birlikte, fermantasyonu alkol eklenerek durdurulan taze üzüm şırasının bu ürünlerin üretiminde kullanımı yasaklandı.
Türk Gıda Kodeksi Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve Aromatize Şarap Kokteyli Tebliği’nde yapılan değişiklikle, üretim süreçlerinde daha sıkı denetim ve standart hedefleniyor.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ TESPİT EDİLDİ
Bakanlık kaynaklarından edinilen bilgilere göre, yapılan denetimlerde bazı üreticilerin üzüm şırasına etil alkol ve şarap aroması ekleyerek, hiç şarap kullanmadan ya da çok düşük miktarda şarapla aromatize şarap bazlı içki ürettiği belirlendi.
Ayrıca etil alkol eklenmiş üzüm şırasının doğrudan hammadde olarak kullanıldığı da tespit edildi. Bu durumun tüketiciyi yanıltıcı ve taklit-tağşiş riski taşıdığı değerlendirilerek mevzuat değişikliğine gidildi.
AB MEVZUATINA UYUM ADIMI
Yeni düzenleme kapsamında aromatize şarap ürünlerinin şeker içeriğine göre isimlendirilmesinde de Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlandı.
Tebliğde yer alan “aromatize şaraplara istisna olarak” ifadesi, “sadece aromatize şaraplarda” şeklinde değiştirildi.
ÜRETİCİLERE 30 EYLÜL 2026’YA KADAR SÜRE
Düzenlemeden önce faaliyet gösteren işletmelere yeni kurallara uyum sağlamaları için 30 Eylül 2026 tarihine kadar geçiş süresi tanındı.
Bu tarihten sonra yeni mevzuata aykırı şekilde üretilen veya piyasada bulunan ürünlere izin verilmeyecek. Bakanlığın hedefi, hem tüketiciyi korumak hem de ürün standartlarını yükselterek sektörde daha şeffaf bir üretim süreci oluşturmak.